Nach Jahren begeisterten Experimentierens wurde auf Satemwa eine Herstellungsart für weißen Tee entwickelt, die unserer Meinung nach wirklich einzigartig ist. Hierfür werden nur spezielle, ausgesuchte Teebüsche mit einer längeren Sprossachse verwendet. Deren Blätter entwickeln ein außergewöhnliches blumiges Aroma mit Noten der Frangipani, auch Wachsblume genannt. Die Produktion dauert, je nach Wetterlage, 4 bis 6 Tage und unterliegt, wie die Auswahl der Pflanzen, einem streng gehüteten Firmengeheimnis! In der Optik erinnert der dunkelgrüne Tee an Geweihspitzen. Von dieser Spezialität werden maximal 50 kg. p. a. produziert und gerne in den besten Restaurants der Welt serviert.
Zutaten: weißer Tee
1 – 3 Minuten
75 – 80°C
4-5 gehäufte Teelöffel / Liter