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    Pesto alla Genovese, Pesto Genoveser Art

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    Basilikumpesto aus Ligurien

    Nicht vorrätig

    Artikelnummer: 594083 Kategorien: Feinkost, Pestos & Tapenaden
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    Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Pesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

    Zutaten: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse, (Milch, Lab, Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse, (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten
    fett: potentiell allergene Substanz

     

     

     

     

     

     

     

    Nährwerte

    Nährwert per 100g
    Brennwert2628 kJ / 638 kcal
    Fett63.5 g
    - davon Gesättigte Fettsäuren10.32 g
    Kohlenhydrate9.7 g
    - davon Zucker5.78 g
    Ballaststoffe0 g
    Eiweiß5.1 g
    Salz1.92 g
    La Gallinara s.r.l. Via Isole 5 Località Garbaroni 17038 Villanova d'Albenga (SV)

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